おやさい畑 shared a post on Instagram: "【ローゼル塩漬けの作り方】 ローゼルの使い方で、ハイビスカスティーの次に簡単なのが塩漬けです。 材料も少なく、すぐ漬かり、梅干しやしば漬けのように使い方も多様。そしてこの天然の色素が、お料理のアクセントに✨ 少量のローゼルでも作れますので、是非、お試しください🎶 ✳️材料 ホウとガクだけにしたローゼル ○○g 塩 上記ローゼルの10%のg あれば梅酢 少量 ✳️作り方 ①消毒した容器にローゼルと塩、あれば梅酢を入れて、容器を振りよく混ぜる ②2～3日置けば完成(長期保存も可能です) そのまま、細かく刻んだりして使うだけ👍 ⭐️おむすび作成🍙・写真撮影協力📸 @musunde.nigitte_since2021 さん ありがとうございました😆 #おやさい畑 #八尾 #高安 #農薬化学肥料不使用 #無農薬 #オーガニック #地産地消 #ローゼル #高安ローゼル #ローゼル塩漬け #塩漬け #手作り #作り方 #簡単 #天然色素 #ローゼル農家 #ローゼル勉強中 #野菜すきな人と繋がりたい". Follow their account to see 151 posts.

おやさい畑 shared a post on Instagram: "【ローゼルジャムの作り方】 ローゼルとお砂糖があれば、短時間で簡単にジャムが作れます🎶 是非、お試しあれ😉 ❇️材料 ローゼル 種を取り除いた量 水 ローゼルと同量 砂糖 ローゼルの半量(お好みで増減) ❇️作り方 ①ローゼルの種を取る。 ローゼルを水に浸し、ゴミを浮かして取り除く。 (写真2枚目)ローゼルの下部分を包丁かハサミで切り落とす。 (写真3枚目)箸のような物で種を押し出す。または縦に切れ目を入れ、手で剥がす。 (写真4枚目)種・ホウとガクが分離。 ②鍋に水と種を入れて軽く茹でる。 種にはペクチンがあるので、種を茹でる事で最後のレモン汁が不要になる。 (写真5枚目)種を取り出して、ローゼルを入れて火にかける。 (写真6枚目) ホウとガクが徐々に溶けてなくなります。ペクチンの効果で既にドロドロ感が。 ③砂糖を入れる 火を止め、砂糖を入れて混ぜる。火にかけて砂糖が馴染めば出来上がり！ (写真7枚目)消毒した瓶に入れたらジャムの完成🎶 注)種を茹でない場合は最後にレモン汁を入れてください 酸味の効いた、色鮮やかなジャムは、他にはない満足感ですよ😁 #おやさい畑 #八尾 #高安 #農薬化学肥料不使用 #無農薬 #オーガニック #地産地消 #ローゼル #高安ローゼル #ローゼルジャム #ジャム #手作り #作り方 #簡単 #ローゼル農家 #大阪初 #多分 #ローゼル勉強中 #野菜すきな人と繋がりたい". Follow their account to see 151 posts.